Als unser/e KollegIn im Restaurant und in der Pergola …
- begrüßt Du unsere Gäste mit einem Lächeln
- sorgst du mit Deiner authentisch-freundlichen Art dafür, dass sich der Gast willkommen fühlt
- bist du für die Durchführung von Buchungsvorgängen sowie Abrechnungsformalitäten im Kassensystem Matrix verantwortlich
- erledigst du verschiedenste Mice en Place Tätigkeiten
- leistest Du Gästen, Kolleginnen und Kollegen selbst in stressigen Situationen Hilfestellung
- handhabst Du auch spezielle Gästewünsche professionell und gekonnt
- unterstützt du im Seminar und Veranstaltungsbereich
- erledigst du einen Reibungslosen Serviceablauf in allen Outlets (Restaurant, Bar)
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Das vertrauen wir dir an:
- Du bist für einen reibungslosen Ablauf in deiner Abteilung zuständig
- Du motivierst dein Team, in dem du deine Mitarbeiter förderst und forderst. Das Einschulen und ständige Training deiner Mitarbeiter: innen steht für dich mit an oberster Stelle
- Du lebst unser plant- forward Konzept und besitzt ein hohes Maß an Kreativität
- Gemeinsam mit deinem Team sorgst du dafür, dass die kulinarische Almanac Reise unserer Gäste in Wien beginnt
- Die hältst unsere Almanac Qualitäts- und Hygienestandards zu jeder Zeit gewissenhaft ein
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Du übernimmst Verantwortung für deinen Servicebereich
- Du weisst wie man Getränke und Speisen auf internationalem Niveau serviert
- Du hältst alle internen Qualitätsstandards ein und befolgst die HACCP Richtlinien
- Du führst regelmäßig Standkontrollen durch
- Du arbeitest gern im Team und schaffst für unsere Gäste eine Wohlfühlatmosphäre
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Zu Ihren Aufgaben zählen:
- Professionelle Küchenorganisation
- Einsatzbereitschaft auf allen Posten der Küche
- Mitgestaltung der regelmäßig wechselnden Speisekarte
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
- ständige Warenkontrolle sowie Qualitätskontrolle
- Umsetzung der Meliá Standards
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Reibungslose Zusammenarbeit mit allen Küchenbereichen
- Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln für Fingerfood, Buffets und Menüs
- Sämtliche Mise-en-place- und Nachbereitungsarbeiten
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Unterstützung bei der Erstellung neuer Gerichte und Menüs
- Koordination und Anleitung der zugeteilten Mitarbeiter auf Ihrem Posten
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Du übernimmst Verantwortung für deinen Servicebereich
- Du weisst wie man Getränke und Speisen auf internationalem Niveau serviert
- Du hältst alle internen Qualitätsstandards ein und befolgst die HACCP Richtlinien
- Du führst regelmäßig Standkontrollen durch
- Du arbeitest gern im Team und schaffst für unsere Gäste eine Wohlfühlatmosphäre
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DEINE ROLLE
- Herzliche und zuvorkommende Betreuung unserer internationalen Gäste in der Hotelbar, Frühstücksrestaurant und Bankettbereich
- Vorbereitung und Betreuung unseres Frühstücksangebotes/ Frühstücksbuffets
- Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen, Seminaren, Lunches und Abendessen
- Beratung unserer Gäste zum Angebot an der Hotelbar von zusätzlichen Produkten – ein bisschen mehr geht immer!
- Umsetzung der unternehmensinternen Qualitätsstandards
- Ordnungsgemäße Führung der Kasse inkl. Abrechnung
- Allgemeine Reinigungs- und Vorbereitungsarbeiten in allen F&B Outlets
- Gewährleistung eines optimalen Mise-en-Place, denn Vorbereitung ist alles
- Umsetzung der unternehmensinternen Qualitätsstandards
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DEINE ROLLE
- Herzliche und zuvorkommende Betreuung unserer internationalen Gäste im Seminarbereich und den FrühstücksalonsVorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen & Seminaren
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Wir suchen dich!
- Produktion aller bestellten Kostformen/Speisen in ausgezeichneter Qualität
- Einhaltung aller Qualitäts- und Hygienerichtlinien (Gesetze, Normen, HACCP, usw.)
- Vorbereitung, Umsetzung und Durchführung von Caterings
- Verantwortungsvolle Vertretung der Küchenleitung bei Abwesenheit (Wareneinkauf, Kalkulationen, Menüpläne, Dienstpläne, usw.)
- Überprüfung der Einhaltung von den Rezepturen in der Produktion
- Kontrolle der Produktqualität,-quantität und -kosten
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Das vertrauen wir dir an:
- Du bist für das Vor-und Zubereiten hochklassiger Speisen und dessen Mise en place zuständig
- Du bist für die Kontrolle und Bestellung von Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien deines Posten mitverantwortlich
- Du hältst unsere Almanac Qualitäts- und Hygienestandards zu jeder Zeit gewissenhaft ein
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Jobrubrik
- Vor- und Zubereitung von regionalen und internationalen Speisen für Caterings, Bankette und Veranstaltungen
- Mitgestaltung bei der Menüplanung
- Mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf in der Küche und den parallel laufenden Veranstaltungen
- Unterstützung bei der Durchführung von Bestellungen sowie alle damit verbundenen administrativen Tätigkeiten
- Verantwortung für einen effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz
- Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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Jobrubrik
- Als Sous Chef unterstützen Sie das Team in der Vor- und Zubereitung von regionalen sowie internationalen Speisen und sorgen dafür, dass sich unser hoher Qualitätsanspruch und liebe zur Gastronomie auf den Tellern der Gäste wiederfindet
- Sie sind mitverantwortlich für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und bringen frischen, kreativen Wind in unsere Küche
- Sie unterstützen den Chef in der Führung des Teams, der Durchführung von Bestellungen, diversen Administrativen Tätigkeiten aber sind vor Allem Lehrer und Vorbild für die Köche und Jungköche
- Ihnen sind die HACCP Richtlinien bekannt und sie sorgen für die vorbildliche Umsetzung
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Jobrubrik
- Empfang und Betreuung unserer Gäste im à la carte Restaurant
- Mise-en-Place Tätigkeiten
- Beratung der Gäste im Bezug auf Speise- und Weinkarte
- Stammkundenpflege
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs des Service
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Jobrubrik
- Sie unterstützen das Team in der Vor- und Zubereitung von regionalen sowie internationalen Speisen und sorgen dafür, dass sich unser hoher Qualitätsanspruch und Liebe zur Gastronomie auf den Tellern der Gäste wiederfindet
- Eigenständiges Führen des Postens, strukturierte und selbständige Arbeitsweise
- Verantwortung über einen effizienten Material- und Geräteeinsatz
- Sie sind mitverantwortlich für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und bringen frischen, kreativen Wind in unsere Küche
- Ihnen sind die HACCP Richtlinien bekannt und Sie sorgen für die vorbildliche Umsetzung
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Das erwarten wir von Ihnen
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Führung des Küchenteams
- Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Küchenbereich
- Zubereitung und Präsentation erstklassiger Gerichte
- Überwachung und Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
- Kreative Mitgestaltung der Speisekarte und Entwicklung innovativer Gerichte
- Schulung und Anleitung von Küchenmitarbeitern und Auszubildenden
- Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Feierabend-Team und proaktive Einbringung eigener Ideen zur Weiterentwicklung des Konzepts
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Das vertrauen wir dir an:
- Herzliche und zuvorkommende Betreuung unserer nationalen- und internationalen Gäste
- Sicherstellung der Erfüllung der Kundenwünsche
- Untersützung der operativen Abläufe im Veranstaltungsbereich
- Vorbereitung von Veranstaltungsräumlichkeiten
- Enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen im Hotel
- Gewährleistung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards
- Koordination & Anleiten des Leihpersonals
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Jobrubrik
- Zubereitung von Speisen
- Vor- und Nacharbeiten bei der Speisenzubereitung
- Effizienter Material- und Geräteeinsatz
- Bestellkontrollen und Nachbestellungen
- Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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Jobrubrik
- Vor- und Zubereitung von regionalen und internationalen Speisen für à la carte Gerichte und Buffets
- Präsentation und Anrichten von Speisen
- Vor- und Nacharbeiten bei der Speisenzubereitung
- Mitentwicklung von neuen Rezepturen und gemeinsame Erstellung eines neuen Speisenangebots (Speisekarte, Aktionen, etc.)
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinie
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Vollzeit | Teilzeit | Geringfügig
Diese Stellen bieten wir dir an:
- Commis de Cuisine - à la carte
- Demi Chef de Partie
- Chef de Partie
- Sous Chef
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Das erwartet Sie:
- Professionelles Servieren von Getränken und Speisen
- Organisation eines optimalen Serviceablaufes
- Ansprechpartner*in für nationales bzw. internationales Gästepublikum
- Umetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards
- Realisierung der Kundenwünsche auf hohem Niveau
- Vorbereitungsarbeiten im Service (Aufdecken der Tische, Mise en place)
- klassische Bar Tätigkeiten
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Aufgaben
- Betreuung von Windows-Kundennetzwerken von 5 bis 250 Computerarbeitsplätzen
- Abwicklung von Supportanfragen (Telefon, E-Mail, Ticketsystem, Fernwartung, vor Ort)
- Proaktives Monitoring aller relevanter Kundensysteme und IT-Services
- Administration, Konfiguration und Weiterentwicklung von Windows Server Landschaften
- Administration, Konfiguration und Weiterentwicklung von Microsoft 365/Azure Umgebungen
- Administration, Konfiguration und Weiterentwicklung des RMMs (Automatisierung!)
- Mitarbeit beim Neuaufbau von Kundenetzwerken (Onboardings)
- Erstellung und Wartung von Scripts (PowerShell, RMM)
- Evaluierung und Implementierung von neuen MSP-Tools
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DEINE AUFGABEN:
- Mise en Place
- Servieren von Speisen und Getränken
- Weiterleitung von Bestellungen und Wünschen
- Unterstützung des Chef de Rang
- Abservieren
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Ihre Aufgaben:
- Sortimentsgestaltung und -optimierung
- Mitarbeiterführung und Personaladministration
- operative Unterstützung Ihres Teams im Tagesgeschäft (Verkauf, Regalbetreuung, Warenübernahme, Kassatätigkeit, Warenbeschaffung, etc.)
- freundliche und kompetente Kundenbetreuung und -beratung
- Kontaktpflege und Aufbau von Netzwerken mit Vereinen, Interessensvertretern und Lieferanten in der Region
- Umsetzung des Nah&Frisch Markenauftritts im Geschäft (Regalgestaltung, Logos, Hygienevorschriften, Nah&Frisch Flugblätter, etc.)
- Werbe- und Aktivitätenplanung inklusive Budgeterstellung (z.B. Grilltage, Spezialitätenwochen)
- Kosten- und Ertragsverantwortung (monatliche Umsatzvergleiche, betriebswirtschaftliche Kennzahlen, Standort- und Mitbewerberanalyse)
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Aufgaben
- Du kümmerst dich um Windows-Kundennetzwerke von 5 bis 250 Computerarbeitsplätzen
- Es macht dir Spaß, am Telefon, per E-Mail, via Ticketsystem, per Fernwartung oder vor Ort Supportanfragen zu bearbeiten
- Nachhaltige und umfassende Betreuung von Kunden durch unser Flatrate Modell
- Du hast den Überblick über alle relevanten Kundensysteme und IT-Services
- Die Administration und Konfiguration von Windows Server Landschaften, Microsoft 365 sowie Azure Umgebungen
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Als unser/e KollegIn in der Lokal-Café-Bar Pergola als Speisenträger/in…
- begrüßt Du unsere Gäste mit einem Lächeln
- erledigst Du verschiedenste Mice en Place Tätigkeiten (Besteck & Gläser polieren, Fassung, Terrasse schließen)
- bist Du für das Servieren und Abservieren der Speisen verantwortlich
- bereitest Du einfache Speisen zu (zb. Toast)
- bereitest Du verschiedene Getränkevariationen, Kaffee und Teespezialitäten zu
- sorgst Du für eine reibungslose Kommunikation/Ablauf mit der Küche
- unterstützt Du den Chef de Rang
- handhabst Du auch spezielle Gästewünsche professionell und gekonnt
- unterstützt Du die anderen F&B Outlets im Hotel (Restaurant & Bankett)
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