Jobrubrik
- Als Sous Chef unterstützen Sie das Team in der Vor- und Zubereitung von regionalen sowie internationalen Speisen und sorgen dafür, dass sich unser hoher Qualitätsanspruch und liebe zur Gastronomie auf den Tellern der Gäste wiederfindet
- Sie sind mitverantwortlich für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und bringen frischen, kreativen Wind in unsere Küche
- Sie unterstützen den Chef in der Führung des Teams, der Durchführung von Bestellungen, diversen Administrativen Tätigkeiten aber sind vor Allem Lehrer und Vorbild für die Köche und Jungköche
- Ihnen sind die HACCP Richtlinien bekannt und sie sorgen für die vorbildliche Umsetzung
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Jobrubrik
- Vor- und Zubereitung von regionalen und internationalen Speisen für à la carte Gerichte und Buffets
- Präsentation und Anrichten von Speisen
- Vor- und Nacharbeiten bei der Speisenzubereitung
- Mitentwicklung von neuen Rezepturen und gemeinsame Erstellung eines neuen Speisenangebots (Speisekarte, Aktionen, etc.)
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Jobrubrik
- Vor- und Zubereitung von regionalen und internationalen Speisen für à la carte Gerichte und Buffets
- Präsentation und Anrichten von Speisen
- Vor- und Nacharbeiten bei der Speisenzubereitung
- Mitentwicklung von neuen Rezepturen und gemeinsame Erstellung eines neuen Speisenangebots (Speisekarte, Aktionen, etc.)
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinie
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Jobrubrik
- Speisen- und Getränkeservice OHNE Inkasso
- Zuvorkommende Gästebetreuung
- Unterstützung des Stammpersonals bei allen Vor- und Nachbereitungsarbeiten
- Einhaltung der Sauberkeit im gesamten Arbeits- bzw. Restaurantbereich
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Jobrubrik
- Speisen- und Getränkeservice ohne Inkasso
- Zuvorkommende Gästebetreuung
- Unterstützung des Stammpersonals bei allen Vor- und Nachbereitungsarbeiten
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Jobrubrik
- Abwasch von Weiß- und Schwarzgeschirr
- Bedienung von Spülmaschinen
- Diverse Reinigungsarbeiten (z.B. Bodenreinigung, Müllentsorgung, etc.)
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Jobrubrik
- Verantwortung für einen angenehmen, reibungslosen und empfehlenswerten Aufenthalt unserer Gäste
- Ansprechende Warenpräsentation und Beratung der Gäste
- Durchführung aller Vor- und Nachbereitungsarbeiten, Frischekontrolle der Ware und Preisauszeichnungen
- Einhaltung der Sauberkeit im gesamten Arbeitstbereich, Kenntnisse der HACCP Richtlinien
- Frische Zubereitung von Kaffee, Getränken und Imbissen
- Inkassotätigkeiten
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Jobrubrik
- Zubereitung und Präsentation von täglich wechselnden, ausgewogenen Mahlzeiten für unsere Mitarbeiter:innen
- Gewährleistung von Qualität und Frische der verwendeten Zutaten
- Selbstständiges Vor- und Zubereiten hochwertiger Speisen
- Zusammenarbeit mit dem Team und anderen Abteilungen, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen
- Einhaltung der Sauberkeit im gesamten Arbeitstbereich
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Jobrubrik
- Zubereitung von Speisen
- Vor- und Nacharbeiten bei der Speisenzubereitung
- Effizienter Material- und Geräteeinsatz
- Bestellkontrollen und Nachbestellungen
- Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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Jobrubrik
- Zu- und Aufbereitung von Kaffeespezialitäten, Long Drinks, Cocktails sowie alkoholfreien Getränken
- Sicherstellung der aktuellen, sauberen Warenpräsentation und Ausgabe von Mehlspeisen
- Verantwortung für einen angenehmen, reibungslosen und empfehlenswerten Aufenthalt unserer Gäste
- Durchführung aller Vor- und Nachbereitungsarbeiten im erforderlichen Arbeitsbereich
- Einhaltung der Sauberkeit im gesamten Arbeits- bzw. Restaurantbereich
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Jobrubrik
- Entgegennehmen und Zubereiten von Gästebestellungen
- Mise-en-place Arbeiten in der Küche
- Vorbereitung der Buffet- und Frittierbereiche
- Zusammenarbeit mit dem Team und anderen Abteilungen, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen
- Einhaltung der Sauberkeit im gesamten Arbeitstbereich
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Jobrubrik
- Verantwortung für den Verkauf unserer Produkte und Führung eines Teams von 6 Mitarbeiter:innen
- Verkauf von trendigen Lifestyle Produkten, personalisierten Präsenten und erlesenen Geschenksets
- Dienstplanerstellung
- Schulung neuer Mitarbeiter:innen
- Anrichten sowie verpacken unserer exquisiten Torten, Näschereien und Confiserie-Produkten
- Mise en Place des Theken- & Schankbereichs
- Zubereitung der Kaffee-Spezialitäten und Getränke für den Sitzplatzbereich
- Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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Jobrubrik
- Planung und Vorbereitung sowie Durchführung von div. Veranstaltungen
- Bearbeitung und Umsetzung von Logistikanforderungen sowie technische Umsetzung von Veranstaltungen
- Warendisposition und Abstimmung der Speisen- und Getränkebestellungen mit der Betriebsleitung, logistische Disposition bei diversen Zusatzbars
- Verantwortung für die Instanthaltung des Betriebes
- Verbuchen der Lieferscheine und Durchführung der monatlichen Inventur
- Zusammenarbeit mit diversen Lieferant:innen, Führen von Aushilfen
- Einhaltung der unternehmerischen und gesetzlichen Richtlinien sowie Sicherstellung der HACCP-Richtlinien
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Jobrubrik
- Verantwortung für einen angenehmen, reibungslosen und empfehlenswerten Aufenthalt unserer Gäste
- Durchführung aller Vor- und Nachbereitungsarbeiten im erforderlichen Arbeitsbereich
- Inkasso und Erstellung von Tagesabrechnungen
- Unterstützung der Restaurantleitung im administrativen Bereich (Warenmanagement, Durchführung von Inventuren, Kontrolle der Qualitätsstandards, etc.)
- Einschulung von Aushilfspersonal
- Einhaltung der Sauberkeit im gesamten Arbeits- bzw. Restaurantbereich
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Jobrubrik
- Mit viel Leidenschaft und Motivation sind Sie verantwortlich für einen reibungslosen kulinarischen Ablauf einer Veranstaltung / eines Events in der Wiener Stadthalle
- Sie arbeiten effizient und kümmern sich um die Vor- und Nacharbeiten
- Sie kennen die geltenden Hygiene- und Qualitätsrichtlinien und setzen diese vorbildlich um
- Effizienter Material- und Geräteeinsatz
- Wir suchen Talente, deren Herz für die Eventgastronomie schlägt
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Jobrubrik
- Vorbereitung und Durchführung von diversen Veranstaltungen
- Warendisposition, Verladung und Transport der Waren
- Waschen und Spülen der verschmutzten Arbeitsmaterialien, Reinigung von Veranstaltungsequipment und Gerätschaften
- Bearbeitung von Lieferscheinen
- Unterstützung bei Geschirrinventuren sowie der monatlichen Inventur
- Allgemeine Reinigungs- und Ordnungsarbeiten im Lagerbereich
- Einhaltung der unternehmerischen und gesetzlichen Richtlinien sowie Sicherstellung der HACCP-Richtlinien
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Jobrubrik
- Zubereitung von Langos
- Ausgabe der Speisen am Verkaufsstand
- Diverse Reinigungsarbeiten (z.B. am Verkaufsstand, Müllentsorgung, etc.)
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Jobrubrik
- Zubereitung der Langos und Getränke (u.a. Punsch)
- Ausgabe der Speisen am Verkaufsstand
- Diverse Reinigungsarbeiten (z.B. am Verkaufsstand, Müllentsorgung, etc.)
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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