DEIN AUFGABENGEBIET
- Eigenverantwortliche Leitung des Standorts, operativ sowie kaufmännisch
- Planung und Durchführung von Mitarbeiterschulungen und Managementmeetings
- Planung und Einhaltung des Jahresbudgets
- Durchführung der Monats- und Jahresinventuren
- Personaleinsatzplanung
- Gewährleistung hundertprozentiger Gästezufriedenheit
- Abrechnungssysteme beherrschen
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DEIN AUFGABENGEBIET
- die operative Leitung unserer 9 bestehenden Stores in Österreich und Deutschland
- Planung und Eröffnung weiterer Standorte
- Enge Zusammenarbeit mit unseren Franchisenehmern
- Personal- und Budgetverantwortung
- Schnittstelle zur Holding (z.B. Produktion, Buchhaltung, Personalabteilung)
- Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlich vorgeschriebenen Standards und Richtlinien
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Schicke Perspektiven warten auf Sie:
- Geregelte Arbeitszeiten, verlässliche und faire Bezahlung – für eine optimale Work-Life-Balance
- Ein wirtschaftlich erfolgreiches Privatunternehmen, das sich um das Wohlbefinden seiner Mitarbeiter:innen kümmert
- Ein teamorientiertes, positives Arbeitsumfeld, wobei Sie eigene Ideen einbringen können
- Attraktive Mitarbeiterbenefits: gratis Verpflegung, gratis Jahreskarte der Wiener Linien, Betriebsarzt…
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Das erwartet Sie als REFA Lehrling:
- Die Lehre dauert drei Jahre mit Berufsschule (Blockunterricht)
- Schulische Ausbildung in der Berufsschule für Gastgewerbe / Längenfeldgasse
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Vollzeit | Teilzeit
Wien 1220, Tokiostraße,SANA Catering GmbH
27.11.2024
Wien 1220, Tokiostraße,SANA Catering GmbH
Wir suchen dich!
- Vorbereitung und Kochen der Speiseproduktion, sowie Speiseversand unter der Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien
- Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen und Menüpläne
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Das erwartet Sie als REFA Lehrling:
- Die Lehre dauert drei Jahre mit Berufsschule (Blockunterricht)
- Schulische Ausbildung in der Berufsschule für Gastgewerbe / Längenfeldgasse
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Unsere Philosophie
- Einzigartigen Arbeitsplatz in der Wiener Top-Hotellerie
- Möglichkeit, gemeinsam mit einem hochkarätigen Team unser Haus mit seinen internationalen Gästen mitzugestalten
- Raum für persönliche und berufliche Entwicklung
- Inspirierendes Arbeitsumfeld im Herzen Wiens
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Das vertrauen wir Dir an:
- Durchführung des Nacht-Audits: Verantwortlich für die Abwicklung der täglichen Abrechnung und Sicherstellung der Genauigkeit aller Finanztransaktionen während der Nacht.
- Empfang und Betreuung von Gästen: Professionelle und herzliche Begrüßung von Gästen, Check-in und Check-out während der Nacht.
- Gewährleistung der Sicherheit: Verantwortung für das Hotel, dessen Sicherheit und umgehende Reaktion auf Notfälle.
- Telefonische Anfragen und Reservierungen: Bearbeitung von Anrufen und Reservierungsanfragen während der Nacht.
- Verwaltung von Beschwerden: Empathische und lösungsorientierte Bearbeitung von Gästebeschwerden, um eine positive Gästeerfahrung sicherzustellen.
- Koordination mit anderen Abteilungen: Enge Zusammenarbeit und Kommunikation mit dem gesamten Hotelteam, um einen nahtlosen Übergang zwischen den Schichten zu gewährleisten.
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Ihre Aufgaben:
- Sie sind zuständig für eine freundliche und kompetente Kundenberatung und -bedienung inklusive aktivem Verkauf.
- Kontrolle und elektronische Übernahme der angelieferten Waren
- Sie stellen die Frische und Qualität unserer Ware sicher.
- Befüllen der Verkaufsregale, Warenpflege als auch die richtige Warenpräsentation - zählen zu Ihren Aufgabengebieten.
- Kontrolle von Mindesthaltbarkeitsdatum sowie korrekte Schlichtung der Ware (nach First in-First out Prinzip)
- Richtige Warenpräsentation
- Einhaltung der internen HACCP Richtlinien
- Sie bereiten Kundenbestellungen für die Auslieferung vor.
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Ihr Profil:
- Sie bringen eine Affinität für die Arbeit mit biologischen Lebensmitteln mit.
- Sie sind eine kommunikative und zukunftsorientierte Persönlichkeit.
- Sie wollen unsere Erfolgsgeschichte mit Ihren Ideen aktiv mitgestalten.
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Verantwortlich für den gesamten Service Bereich
- Bestücken, nachfüllen und sauberhalten des Buffets
- Du kontrollierst die Bestandslisten
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Du bist ein Ankerpunkt für Reisende, die im Trubel des Flughafens Ruhe finden möchten
- Lösungsorientiert und Stressresistent
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Unterstützung des Küchenteams
- Mise en place Tätigkeiten
- Du organisierst und befüllst die Theken- und Buffetbereiche
- Verantwortlich für die Reinigung deines Arbeitsplatzes
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Sicherstellung der Sauberkeit im Küchen- und Thekenbereich
- Sorgfältige Reinigung von Geschirr und Küchenutensilien
- Pflege, Wartung und Sauberhalten der anvertrauten Geräte
- Mithilfe der Nachbereitungen des Buffetbereiches
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DEIN AUFGABENGEBIET
- gute Deutschkenntnisse (mind. B2), Konversationskenntnisse Englisch
- freundliches Auftreten und Begeisterung für den Umgang mit unseren Gästen
- selbstständige, eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Gelassenheit auch in stressigen Situationen
- Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddienst mit flexiblen Arbeitszeiten
- hohe Reisebereitschaft mit Freude an Übernachtungen im In- und Ausland (Unterkunft wird gestellt)
- erste Berufserfahrungen in der Gastronomie von Vorteil
- einwandfreien Strafregisterauszug
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Mitgestaltung und Entwicklung neuer Speisen
- Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau
- Warenannahme, Inventur
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Dienstplangestaltung
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter
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Zu Ihren Aufgaben zählen:
- Professionelle Küchenorganisation
- Einsatzbereitschaft auf allen Posten der Küche
- Mitgestaltung der regelmäßig wechselnden Speisekarte
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
- ständige Warenkontrolle sowie Qualitätskontrolle
- Umsetzung der Meliá Standards
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Das erwartet Sie als Servicemitarbeiter (m/w/d):
- Lifestyle ist für Sie nicht nur ein Schlagwort, sondern ein Lebensgefühl
- Herzlicher und höflicher Service stehen für Sie nicht in Widerspruch
- Sie sprühen vor Leidenschaft für das, was Sie tun – und bleiben dabei ruhig und behalten den Überblick
- Sie wissen, was sowohl der Wiener als auch der internationale Gast gerne haben und wie Sie ihn für uns gewinnen
- Für Sie zählt "nur im Team sind wir stark"
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Wir brauchen Sie:
- den Getränkeservice bei Agapen und Empfängen
- das Servieren und Abservieren von Speisen
- die Betreuung des Frühstückbuffets
- die Betreuung unserer Wanderer und Terrassengäste
- die Pflege und Reinigung des Restaurantbereiches im Allgemeinen
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DEIN PROFIL
- Veranstaltungsvorbereitung und -durchführung, & -nachbereitung
- Servicemitarbeit
- Betreuung der Gäste
- Einhaltung des Qualitätsstandards und der Hygienerichtlinien
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Beim Wiener Roten Kreuz stehen folgende Einrichtungen und Dienstverrichtungsstellen zur Verfügung:
- Rettungsdienst
- Katastrophenhilfsdienst
- Pflege und Betreuung
- Hauszustellung von Speisen und Medizinprodukten
- Wiener Jugendrotkreuz
- Betreutes Wohnen Haus Henriette
- Beratungszentrum "das Stern"
- Haus Hermes
- Flüchtlingshilfe
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Wir suchen dich
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Empfang und Beratung unsere Gäste -
Buffet- und Caféteriabetreuung -
Unterstütztung in der Küche -
Vorbereitung, Aufbau und Betreuung von Veranstaltungen -
Kassier- und Servicetätigkeiten in der Caféteria
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Es lebe das Leben – durch Ihr Einfühlungsvermögen und Können
- den richtigen Umgang & die richtige Lagerung von Lebensmittel
- die Zubereitung unterschiedlicher Speisen
- das Erstellen von Speiseplänen
- die kulinarische Planung für ein Event
- die Ablauforganisation in der Küche
- unsere Hygienerichtlinien
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Es lebe das Leben – durch Ihr Einfühlungsvermögen und Können
-
Sie arbeiten bei der Speisenproduktion und dem Versand unter Einhaltung der Hygienerichtlinien mit -
Sie reinigen und desinfizieren die Geräte, das Geschirr und die Räumlichkeiten in der Küche nach den internen Richtlinien
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Es lebe das Leben – durch Ihr Einfühlungsvermögen und Können
- Sie arbeiten bei der Speisenproduktion und dem Versand unter Einhaltung der Hygienerichtlinien
- Sie reinigen und desinfizieren die Geräte, das Geschirr und die Räumlichkeiten in der Küche nach den internen Richtlinien
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Es lebe das Leben – durch Ihr Einfühlungsvermögen und Können
- Sie arbeiten bei der Speisenproduktion und dem -versand unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien mit
- Sie achten auf die Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen und Menüpläne
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Es lebe das Leben – durch Ihr Einfühlungsvermögen und Können
-
Sie reinigen und desinfizieren die Geräte, das Geschirr und die Räumlichkeiten in der Küche nach den internen Richtlinien -
Sie helfen mit das Buffet vorzubereiten und zu bestücken
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Das kannst Du von uns erwarten:
- Du bist Teil eines neuen besonderen Projektes der Gastfreundschaft und der Eröffnung des neuen Schmuckstücks Wien.
- Bereitstellung einer Uniform inklusive Reinigung.
- Essensgutschein von Edenred.
- Jahresticket der Wiener Linien.
- Mitgliedschaft bei Corporate Benefits.
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Das erwartet Sie als Chef de Rang (m/w/d):
Dass Sie wissen, was die üblichen Aufgaben eines Chef de Rangs sind, setzen wir voraus. Was diese Position speziell in unserem Haus zusätzlich erfordert ist: - Herzlicher und höflicher Service stehen für Sie nicht im Widerspruch
- Sie sprühen vor Leidenschaft für das, was Sie tun
- Als flexible*r Mitarbeiter*in begeistern Sie unsere Gäste beim Dinner
- Sie arbeiten gerne selbständig im Spätdienst und betreuen unsere Gäste
- „Nein“ gehört – bezogen auf einen Gastwunsch – nicht zu Ihrem Wortschatz
- Für Sie zählt "nur im Team sind wir stark"
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Front of House (Service, Kassa oder Bar)
- direkter Gästekontakt
- Kassatätigkeiten
- Zubereitung von Kaffee & Tee
- Front Cooking (Pizza, Pasta oder Salat)
- Speisewünsche unserer Gäste entgegennehmen und mit Liebe zubereiten - Amore, amore!
- Einhaltung der Hygiene- & Qualitätsstandards
- Back of House (Vorbereitungsküche, Spüle)
- Vorbereitung & Verarbeitung von Zutaten
- Reinigung von Schwarz- & Weißgeschirr
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