GOURMET stellt sich vor...
- an der Mitarbeit bei der Zubereitung von Kuchen, Schnitten und anderen Süßspeisen
- an der Vorbereitung der Rezepte und Mischen von Teigen
- an der Überwachung und Einstellung des richtigen Backvorganges
- an den allgemeinen Reinigungsarbeiten des Produktionsbereiches
- an der kostenbewusster Einsatz hochwertiger Zutaten/Rohstoffe
- an der Qualitätsvorgabe und Qualitätskontrolle der Produkte
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien ( HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
- an der Liebe zum Detail und Kreativität
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Mitarbeit bei der Führung der Mitarbeiter:innen inkl. Dienstplangestaltung
- an den täglichen Kassenabrechnungen und Überprüfung der Kassenberichte sowie betriebsinterner Abrechnungslisten
- an der Überwachung der Lagerbestände, Warenbestellungen und Wareneingangskontrolle sowie der Durchführung von Monats- und Jahresinventuren
- an der Aufgabe als Ansprechpartner:in für Gäste und Kund:innen bei Fragen und Anliegen inkl. Beschwerdemanagement
- an der Unterstützung bei allgemeinen administrativen und organisatorischen Tätigkeiten sowie bei abteilungsübergreifenden Prozessen
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Ihr neuer Job
- Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung verschiedener Kostformen
- Selbstständige Ausgabe und Überprüfung von Mahlzeiten für Patient*innen und Personal
- Ordnungsgemäße Lagerhaltung und Warenübernahme inkl. Qualitätskontrolle laut HACCP
- Anleitung und Aufsicht der Küchenhilfen
- Sicherstellung unserer Qualitätsstandards
- Mitarbeit bei der Menüplanung in Zusammenarbeit mit Küchenleitung und Diätologie
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Führung und Koordination der Mitarbeiter:Innen
- an der kreativen Gestaltung und Umsetzung von Dekoposten
- an der Mitarbeit bei der Zubereitung von Torten, Schnitten, Schokolade und Konfekt
- an der Überwachung der richtigen Prozesse und Einhaltung der Rezepte
- an den allgemeinen Reinigungsarbeiten des Produktionsbereiches
- an dem kostenbewussten Einsatz hochwertiger Zutaten/Rohstoffe
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien ( HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
- an der Liebe zum Detail und Kreativität
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Ihr neuer Job
- Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung verschiedener Kostformen
- Selbstständige Ausgabe und Überprüfung von Mahlzeiten für Patient*innen und Personal
- Ordnungsgemäße Lagerhaltung und Warenübernahme inkl. Qualitätskontrolle laut HACCP
- Sicherstellung unserer Qualitätsstandards
- Mitarbeit bei der Menüplanung in Zusammenarbeit mit Küchenleitung und Diätologie
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Ihre Aufgaben sind:
- Herstellung von diversen Torten, Kuchen, Strudel, Teegebäck, etc. für unsere Bewohner*innen und Mitarbeiter*innen
- Kreatives und geschmackvolles Anrichten der zubereiteten Backwaren
- Praktische Umsetzung der theoretischen Ausbildungsinhalte rund um den gastronomischen Bereich wie z. B. Vorbereitung von Nahrungsmitteln, Lebensmittelkunde, richtige Lagerung von Lebensmitteln, Umsetzung und Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP)
- Vorbereitung und Mitarbeit bei diversen Veranstaltungen in den Häusern zum Leben
- Unterstützung bei Caterings
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Sie werden es bei uns Tag für Tag echt machen:
- Ansprechende Präsentation und Verkauf unserer Backwaren
- Zubereitung von Kaffeespezialitäten & Heißgetränken
- Zubereitung von Bäckersnacks und Frühstücksangeboten
- Abwicklung von Bestellungen und Kassiertätigkeit
- Laufende Qualitätskontrolle und Einhaltung der Hygienemaßnahmen (HACCP)
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Ihre Tätigkeit:
- Herstellen und präsentieren von gesunden und kreativen Gerichten
- Wareneingangskontrolle und deren Dokumentation
- Ordnungsgemäße Lagerung von Speisen und Zutaten
- Umsetzen der Mise en Place arbeiten für den Frühstücks-, Mittags- und Abendservice
- Einhalten der Hygienevorschriften
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Vollzeit
Enzersdorf a.d. Fischa | Schwechat
04.02.2025
Enzersdorf a.d. Fischa | Schwechat
DEIN AUFGABENGEBIET
- Koordination des Cateringprozesses für ausgewählte Fluggesellschaften
- Übernahme des Equipments (Trolley und Container)
- Siegelkontrolle auf Unversehrtheit
- Zolldokumentation
- Allgemeine administrative und logistische Tätigkeiten
- Etikettendruck, Spezifikationen, Handouts und Ladepläne
- Verarbeitung von Lieferscheinen
- Kontrolle von Wareneingang, Bestellung und Inventur
- Dokumentation von Crew Verkäufen
- Rechnungsvorbereitung
- Durchführung von Qualitätskontrollen
- Einhaltung interner Standards sowie gesetzlicher Vorschriften (ASchG, HACCP, etc.)
- Abwicklung von Kunden- und Crew Beschwerdemanagement
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Unser Angebot
- Sicherer Arbeitsplatz
- -20% Mitarbeiterrabatt in unseren Ströck-Filialen und Feierabend-Restaurants
- Prämienverbundene Tätigkeit als Trainer*in nach einem Jahr möglich
- Flexible Arbeitszeiten (z.B. Wechseldienst möglich)
- Weiterentwicklungs- und Karrieremöglichkeiten
- Schulungs- und Weiterbildungsangebot (Ströck Akademie)
- Ab 6 Monaten erhalten Sie einen Fahrtkostenzuschuss oder die Jahreskarte der Wiener Linien (ab 30 Stunden/Woche)
- Gratiskonsumation (inkl. Heißgetränke) während der Arbeitszeit
- „Mitarbeiter:innen werben Mitarbeiter:innen“ – Prämie
- Gratis Gebäcksackerl als Dankeschön nach Dienstende
- Zugehörigkeitsprämie: Bis zu 300 € im ersten Jahr (bei Vollzeit)
- 100 % Familienunternehmen
- Spannende Einstiegsposition auch für Quereinsteiger
- Attraktive Mitarbeiterangebote über unsere eigene Vorteilsplattform
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Ihre Aufgaben sind:
- Zubereitung traditioneller und innovativer Speisen für unsere Bewohner*innen und Mitarbeiter*innen
- Kreatives und geschmackvolles Anrichten der zubereiteten Gerichte
- Praktische Umsetzung der theoretischen Ausbildungsinhalte rund um den gastronomischen Bereich wie z. B. Vorbereitung von Nahrungsmitteln, Lebensmittelkunde, richtige Lagerung von Lebensmitteln, Umsetzung und Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP)
- Vorbereitung und Mitarbeit bei diversen Veranstaltungen in den Häusern zum Leben
- Unterstützung bei Caterings
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Wir suchen dich!
- Vorbereitung und Kochen der Speiseproduktion, sowie Speiseversand unter der Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien
- Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen und Menüpläne
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Ihre Qualifikationen
- Einschlägige Berufserfahrung von Vorteil
- Genauer und selbstständiger Arbeitsstil
- Gesundheitliche Eignung und körperliche Belastbarkeit
- Bewusstsein für Sauberkeit und Hygiene
- Teamfähigkeit und soziale Kompetenz
- Höflicher Umgangston/gute Umgangsformen
- Gute Deutschkenntnisse
- Flexibilität bei der Dienstplangestaltung
- Bereitschaft zu Mehrleistungen bei dienstlicher Notwendigkeit
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Ihre Aufgaben sind:
- Verantwortung für das Servieren der Mahlzeiten und Getränke
- Organisation des Speisen- und Getränkeverkaufes
- Verantwortung für den Geldlauf im Servicebereich
- Verantwortung für die Reinigung des Servicebereiches
- Erstellung von Personaleinsatzpläne für den Bereich Service
- Einschulung und Unterweisung der Servicemitarbeiter*innen
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Ihre Aufgaben:
- Befüllen der Verkaufsregale mit Frischdienst-Ware
- Kontrolle von Mindesthaltbarkeitsdatum sowie korrekte Schlichtung der Ware (nach First in-First out Prinzip)
- Sie bereiten Kundenbestellungen im Frische-Lager für die Auslieferung vor.
- Sie sind zuständig für eine freundliche und kompetente Kundenberatung und -bedienung inklusive aktivem Verkauf.
- Befüllen der Verkaufsregale, Warenpflege als auch die richtige Warenpräsentation zählen zu Ihren Aufgabengebieten.
- Einhaltung der internen HACCP Richtlinien
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Wir suchen dich!
- Vorbereitung und Kochen der Speiseproduktion, sowie Speiseversand unter der Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien
- Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen und Menüpläne
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Ihre Aufgaben:
- Kontrolle und elektronische Übernahme der angelieferten Waren
- kompetente Beratung unserer Kunden im Abholmarkt
- Unterstützung bei Veranstaltungen und Feste
- Befüllen der Lagerregale nach den Vorgaben des Schlichtplans
- Kontrolle von Mindesthaltbarkeitsdatum sowie korrekte Schlichtung der Ware (nach First in-First out Prinzip)
- Sicherstellung von Frische und Qualität
- Einhaltung der internen HACCP Richtlinien
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Ihre Aufgaben:
- Korrektes Beschlichten der Lagerregale mit Frischdienst-Ware (nach First in-First out Prinzip)
- regelmäßige Kontrolle des Mindesthaltbarkeitsdatums der Lagerware
- Mithilfe bei der Kontrolle der eingehenden Lieferungen, der elektronischen Erfassung sowie der Verbuchung der Lieferscheine im KASTNER Warenwirtschaftssystem
- Einhaltung der internen HACCP Richtlinien
- Arbeitszeiten von 6:00 - 14:00 Uhr sowie Dienst auch jedes 2. Wochenende
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Was wir bieten
- Interessante und herausfordernde Tätigkeit in einem renommierten Privatspital
- Mitarbeit in einem innovativen, professionellen Team
- Ein ausgezeichnetes Betriebsklima
- Mitarbeiterevents
- Zentrale Lage mit optimaler Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel
- Einen sicheren und attraktiven Arbeitsplatz in einer Zukunftsbranche
- Mittagsmenüs zu vergünstigten Konditionen
- Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Nach Verfügbarkeit eine günstige Dienstwohnung bzw.
- Einen hauseigenen Kindergarten mit Außenbereich (ab 2 Jahren)
- Echt Stark! - Alle Vorteile im Überblick...
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Wir suchen dich!
- Vorbereitung und Kochen der Speiseproduktion, sowie Speiseversand unter der Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien
- Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen und Menüpläne
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Ihre Aufgaben:
- Kontrolle und elektronische Übernahme der angelieferten Waren
- Befüllen der Verkaufsregale nach den Vorgaben des Schlichtplans
- Kontrolle von Mindesthaltbarkeitsdatum sowie korrekte Schlichtung der Ware (nach First in-First out Prinzip)
- Sie sind zuständig für die Kundenberatung am Point of Sale als auch die richtige Präsentation der Ware
- Sie arbeiten in Schichten, entweder mit Dienstbeginn um 04.00 Uhr bis 12.15 Uhr oder nach einer ausreichenden Einarbeitungszeit wäre der Schichtbeginn um 06.30 Uhr bis 15.00 Uhr.
- Einhaltung der internen HACCP Richtlinien
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Deine Aufgaben
- Bedienung von Großspülanlagen
- Allgemeine Spül- und Reinigungsarbeiten
- Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes unter Wahrung höchster Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
- Aufräum- und Reinigungsarbeiten
- Unterstützung des gesamten Küchenteams mit leichten Zuarbeiten (Mise-en-place-Arbeiten wie zum Beispiel Salat waschen)
- Annahme und Einlagern von Lebensmitteln
- Aufräumen und Reinigung der Lagerräume
- Wickeln und Verpacken von Besteck
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Was du machst
- Warenannahme und –ausgabe: Du nimmst Lieferungen entgegen, prüfst sie auf Vollständigkeit und Qualität und bereitest produziertes Essen für die Weitergabe vor.
- Waren- und Lagerhaltung: Du sorgst für die fachgerechte und organisierte Einlagerung der Waren im Lager, Kühl- und Tiefkühlhaus (bis - 25°C)
- Kommissionierung: Du kommissionierst Waren im Kühl- und Tiefkühlhaus.
- Qualitätssicherung & Hygienestandards: Du achtest auf die Einhaltung aller HACCP-Richtlinien und Sicherheitsstandards (FiFo, Sauberkeit, etc.)
- Inventur: Du unterstützt bei der monatlichen Bestandsaufnahme und sorgst für korrekte Lagerbestände.
- Unterstützung Haustechnik: Du hilfst bei einfachen Reparaturen und unterstützt bei technischen Aufgaben im Haus.
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Vor- und Nacharbeit bei der Speisenzubereitung sowie der Zubereitung von Speisen
- an dem effizienten Einsatz von Material und Geräten
- an der Bestellkontrolle und Nachbestellung von Waren
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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DEINE ROLLE
- Mithilfe bei der Vor- & Zubereitung der Speisen, sowie überall wo Hilfe benötigt wird
- Reinigungsarbeiten in der Küche, im Lagerbereich, im Restaurantbereich und in den öffentlichen Bereichen
- Abwaschen von Weissgeschirr
- Sicherstellung des Mice en place - denn Vorbereitung ist alles!
- Sauberhalten des Arbeitsplatz laut Hygienrichtlinien (HACCP)
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DEINE ROLLE
- Mithilfe bei der Vor- & Zubereitung der Speisen, sowie überall wo Hilfe benötigt wird
- Abwaschen, Reinigungsarbeiten in der Küche, im Lagerbereich, im Restaurantbereich und in den öffentlichen Bereichen
- Sicherstellung des Mice en place - denn Vorbereitung ist alles!
- Sauberhalten des Arbeitsplatz laut Hygienrichtlinien (HACCP)
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Was du machst
- Du lernst die Eigenschaften der unterschiedlichen Bereiche der Großküche (warme Küche, Patisserie, Salat, Breikost, Vorbereitung, Verpackung) kennen
- Du bist zuständig für die Vorbereitung der Lebensmittel nach Rezept (derzeit 20.000 Portionen pro Woche)
- Du trägst Verantwortung für das Vorhandensein der Rezepte nach Produktionsbedarf mit
- Du sorgst für die Überwachung und Einhaltung aller HACCP Richtlinien
- Du bist für die Durchführung der Hygienestandards in deinem Tätigkeitsbereich verantwortlich
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung unserer Speisen auf hohem Niveau und sind verantworltich für Speisenqualität und -sicherheit
- an der Einhaltung der Entwicklungs- und Hygienevorgaben
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Informationen zur offenen Position
- Zubereitung der Speisen für unsere Patient*innen und Mitarbeiter*innen
- Sorgfältige Produktion diätischer Gerichte lt. Anforderung der Diätolog*innen
- Mitarbeit bei der Speisenverteilung
- Bewertung von Produktinnovationen und Probekochen
- Einhaltung und Kontrolle der internen und externen Vorgaben nach HACCP und ISO 9001/2015
- Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf der Speisenproduktion, sowie Mitarbeit bei Veranstaltungen
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