Stadt Wien  Vollzeit

Die Österreichischen Mensen sind der Gastronom an den österreichischen Universitäten und stehen vor einem spannenden Veränderungsprozess. Unser Ziel ist es, die Gemeinschaftsverpflegung neu zu denken und nachhaltig zu gestalten.

Dafür suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als Operativen F&B-Coach (m/w/d), die unser Team in dieser Transformation begleitet und unterstützt.

IHRE AUFGABEN UND ZUSTÄNDIGKEITEN 

• Coaching und Entwicklung der Mitarbeitenden in allen operativen Bereichen der Gemeinschaftsverpflegung sowie Förderung ihrer fachlichen Entwicklung
• Leitung und Umsetzung von Veränderungsprojekten in enger Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und den Teams an den Standorten
• Optimierung der Arbeitsabläufe durch die Entwicklung und Implementierung effizienter Prozesse, klarer Strukturen und Standards
• Aktive Mitwirkung und Vorbildfunktion bei der Umsetzung von Projekten, praxisorientiertes Arbeiten, tatkräftiges Anpacken und entschlossenes Vorantreiben von Veränderungen
• Sicherstellung der gastronomischen Qualität durch kontinuierliche Prozessoptimierung und Förderung einer positiven Arbeitskultur

WIR BIETEN

• Gestaltungsspielraum durch die aktive Mitwirkung an der Neuausrichtung eines etablierten Unternehmens
• Entwicklungsmöglichkeiten durch abwechslungsreiche Tätigkeiten und vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Ein dynamisches Arbeitsumfeld mit einem motivierten Team, das die Zukunft der Gemeinschaftsverpflegung gestalten möchte
• Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Position in einem Unternehmen im Wandel
• Ein engagiertes und motiviertes Team, das Ihre Leidenschaft für Qualität und Fortschritt teilt

UNSERE ANFORDERUNGEN

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich F&B-Management oder Gastronomie sowie nachweisbare Erfolge in der Leitung, Strukturierung und Organisation von Teams, bevorzugt im Bereich Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie
• Ausgeprägte Fähigkeit, Arbeitsprozesse zu strukturieren und effizient zu gestalten
• Sie können Mitarbeitende begeistern, motivieren und Veränderungsprozesse nachhaltig verankern, und überzeugen dabei mit Empathie, Kommunikationsstärke sowie einem kooperativen Führungsstil
• Freude an einer dynamischen Tätigkeit, die österreichweit an verschiedenen Standorten stattfindet
• Sehr gute Computerkenntnisse sowie Deutschkenntnisse mindestens auf C1-Niveau (in Wort und Schrift)

Wir, die Österreichische Mensen- Betriebsgesellschaft m.b.H. (100% im Bundeseigentum zum BMBWF gehörig), sind der gastronomische Dienstleister an Universitäten, Fachhochschulen, Schulzentren sowie auch in Betriebsrestaurants. Unsere über 300 ausgebildeten und motivierten Mitarbeiter:innen stellen sich täglich in 45 Betrieben in sieben Bundesländern den spannenden und herausfordernden Aufgaben, die unsere Gäste (überwiegend Studierende) an uns stellen.

Im Fokus steht die frische Verarbeitung von regionalen, saisonalen Zutaten, um höchste Qualität zum Gast zu bringen. Diverse Zertifizierungen (Österr. Umweltzeichen, Austria Bio Garantie, MSC/ASC usw.) im Bereich der Nachhaltigkeit bzw. der österreichische Aktionsplan für eine nachhaltige öffentliche Beschaffung (naBe), dem  wir unterliegen, haben uns in der Bildungsgastronomie bzw. Gemeinschaftsverpflegung zu einem führenden und am Puls der Zeit agierenden Anbieter gemacht. 

Unternehmen: Österreichische Mensen-Betriebsges. m.b.H.

Standort: Stadt Wien

Abteilung: Management

Eintrittsdatum: ab sofort
Gehalt: 3.400 € brutto pro Monat (Das genannte Monatsbruttoentgelt bezieht sich auf Basis einer Vollzeitanstellung mit 40 Stunden an 5 Tagen in der Woche. Abhängig von Ihrer Ausbildung, Qualifikation und Berufserfahrung besteht die Bereitschaft zur Überzahlung.)
Ansprechperson: Ronny Werner, MSc