GOURMET stellt sich vor...
- an der Vor- und Zubereitung von regionalen und internationalen Speisen für Caterings und Veranstaltungen
- an einem reibungslosen Ablauf in der Küche und den parallel laufenden Veranstaltungen
- an dem eigenständigen Führen des Postens, mit strukturierter und selbständiger Arbeitsweise
- an einem effizienten Material- und Geräteeinsatz
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
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- Sie bringen Wissen in Bereich Gastronomie mit und folgen gern den Trends in dieser Branche
- Das zubereiten von Lebensmitteln und die Präsentation der Speisen an der Ausgabe
- Planung des Personaleinsatzes sowie führen, motivieren und entwickeln Ihrer 5 bis 8 Mitarbeiter_innen
- Als Erstkontakt sind Sie die Anlaufstelle für Kund_innen und Gäste vor Ort
- Tägliche Planung, Steuerung und aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
- Verantwortung Warenwirtschaft und Administration wie Bestellungen, Lieferscheinkontrolle, Dienstplan, Urlaubsplanung und Inventur
- Budgetplanung und Kostenüberwachung des zu verantwortenden Betriebes gemeinsam mit Ihrer Teamleitung
- Effizienz in den Dienstleistungs- und Produktionsprozessen sowie die Einhaltung unserer Ziele und Vorgaben bzgl. Präsentation, Qualität, Hygiene und Sicherheit
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im Ausmaß von 25 bis 30 Wochenstunden
- Verschiedene Gerichte zu- und vorbereiten
- Warenverwaltung
- Anrichten der Speisen
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung von Speisen
- an der Präsentation und Anrichten von Speisen
- an einer zuvorkommenden Speisenausgabe
- an der Unterstützung im Bestell-, Kontroll- und Berichtswesen für den Standort sowie alle damit verbundenen administrativen Tätigkeiten
- an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Vor- und Zubereitung der regionalen und internationalen Speisen für die Bewohner:innen und Tagesgäste am Standort
- an der Einhaltung der strengen Hygiene- und Qualitätsrichtlinien (HACCP, Temperaturlisten, ...)
- an einem effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung von warmen und kalten Speisen
- an der Präsentation und Anrichten von Speisen
- an einer zuvorkommenden Speisenausgabe
- an der Produktion für den kommenden Tag
- an der Annahme, Lagerung und Dokumentation von Waren
- an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung von Speisen
- an der Präsentation und Anrichten von Speisen
- an einer zuvorkommenden Speisenausgabe
- an der Unterstützung im Bestell-, Kontroll- und Berichtswesen für den Standort sowie alle damit verbundenen administrativen Tätigkeiten
- an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Vollzeit
Cobenzl | 1190 Wien
18.12.2024
Cobenzl | 1190 Wien
DEIN AUFGABENGEBIET
- Zubereitung von hochwertigen Gerichten entsprechend den vorgegebenen Rezepturen und DoN-Standards
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
- Überwachung und Verwaltung des Lagerbestands und der Bestellungen von Lebensmitteln und Zutaten
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherzustellen
- Einhaltung der vorgegebenen Arbeitszeiten und Dienstpläne
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GOURMET stellt sich vor...
- an der effizienten Arbeit sowie der Vor- und Nachbereitung im Küchenbereich
- an der kreativen Mitentwicklung von neuen Rezepturen und Erstellung eines neuen Speisenangebots (Speisekarte, Aktionen, etc.)
- an der Verwirklichung eines effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz
- an der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinie
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im Ausmaß von 20 bis 30 Wochenstunden
- Verschiedene Gerichte zu- und vorbereiten
- Warenverwaltung
- Anrichten der Speisen
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Restaurant Specht
Vollzeit | Teilzeit
💡 Das bieten wir dir:
- Die Chance, dein Können einzubringen!
- Ein freundliches, respektvolles Team mit viel Freude an der Arbeit.
- Ein Arbeitsplatz, wo professionell, mit Liebe und Spaß gekocht wird.
- Sonntag und Montag frei
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Was wir bieten
- Interessante und herausfordernde Tätigkeit in einem renommierten Privatspital
- Mitarbeit in einem innovativen, professionellen Team
- Ein ausgezeichnetes Betriebsklima
- Mitarbeiterevents
- Zentrale Lage mit optimaler Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel
- Einen sicheren und attraktiven Arbeitsplatz in einer Zukunftsbranche
- Mittagsmenüs zu vergünstigten Konditionen
- Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Nach Verfügbarkeit eine günstige Dienstwohnung bzw.
- Einen hauseigenen Kindergarten mit Außenbereich (ab 2 Jahren)
- Echt Stark! - Alle Vorteile im Überblick...
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Ihr neuer Job
- Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung verschiedener Kostformen
- Selbstständige Ausgabe und Überprüfung von Mahlzeiten für Patient*innen und Personal
- Ordnungsgemäße Lagerhaltung und Warenübernahme inkl. Qualitätskontrolle laut HACCP
- Anleitung und Aufsicht der Küchenhilfen
- Sicherstellung unserer Qualitätsstandards
- Mitarbeit bei der Menüplanung in Zusammenarbeit mit Küchenleitung und Diätologie
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Deine Aufgaben
- Zubereiten und Kochen köstlicher Mahlzeiten nach unseren Rezepten
- Ebenso Vor- & Zubereitung der Speisen unserer vielseitigen Events
- Flexibilität bei der Arbeit an allen Kochstationen
- Halte Deine Kochstation vorrätig, vorbereitet und sauber
- Arbeit im Team in einer schnelllebigen Umgebung
- Einhaltung von Qualitäts- und Hygenierichtlinien (HACCP)
- Umsetzung von neuen Ideen
- Du bist vom Start der Anlage an ein Teil des Küchenteams, ebenso wie die Mehrheit deiner Kolleg:innen
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung von Speisen nach unseren eigenen Rezepturen an großen Produktionsanlagen
- an der Verantwortung der Lebensmittel- und Speisenqualität sowie den effizienten Material- und Geräteeinsatz
- an der Mithilfe im gesamten Produktionsbereich
- an der engen Abstimmung mit den Bereichen der Arbeitsvorbereitung, Abfüllung und Endverpackung
- an der Meldepflicht bei sämtlichen Abweichungen
- an der Einhaltung der strengen Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Was wir dir bieten
- Allein Koch/Köchin
- Ganzjahresstelle
- Hausmannkost & Saisonal
- Eigene Menügestaltung
- Montag bis Freitag
- Samstag, Sonntag, Feiertag und Fenstertage frei
- Verdienst nach Vereinbarung
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Ihre Aufgaben sind:
- Zubereitung traditioneller und innovativer Speisen für unsere Bewohner*innen und Mitarbeiter*innen
- Kreatives und geschmackvolles Anrichten der zubereiteten Gerichte
- Praktische Umsetzung der theoretischen Ausbildungsinhalte rund um den gastronomischen Bereich wie z. B. Vorbereitung von Nahrungsmitteln, Lebensmittelkunde, richtige Lagerung von Lebensmitteln, Umsetzung und Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP)
- Vorbereitung und Mitarbeit bei diversen Veranstaltungen in den Häusern zum Leben
- Unterstützung bei Caterings
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Das erwarten wir von Ihnen
- Qualitativ hochwertige Zubereitung von kalten und warmen Speisen
- Kreativität
- Verlässlichkeit
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Das erwarten wir von Ihnen
- Qualitativ hochwertige Zubereitung von kalten und warmen Speisen
- Kreativität
- Verlässlichkeit
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DEINE ROLLE
- Zubereitung unterschiedlicher Gerichte für unsere Gästebuffets
- Betreuung des Frühstücksbuffets und auch unsere Barsnacks sowie Seminarverpflegung sollen geschmacklich und optisch ein Highlight sein!
- Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufs sowie die Sicherstellung des Mice en place - denn Vorbereitung ist alles!
- Berücksichtigung eines sorgsamen Umganges mit allen Ressourcen – Nachhaltigkeit ist uns wichtig!
- Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
- Gemeinsame Einhaltung und Umsetzung sämtlicher Vorschriften und der geltenden HACCP und konzerneigenen Hygienestandards
- Kochen mit viel Leidenschaft und Einfallsreichtum – Kreativität ist gefragt!
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Deine Aufgaben:
- Essenszubereitung und -anrichten: Täglich werden von Montag bis Freitag bis zu 380 Essen frisch zubereitet und angerichtet.
- Gemeinsames Arbeiten mit Klient*innen: Du unterstützt sie beim Anrichten von Salaten und Desserts und förderst dabei ihre Eigenständigkeit.
- Geschirrreinigung: Mithilfe bei der Reinigung von Geschirr und Küchenutensilien.
- Reinigungsarbeiten: Sicherstellen von Sauberkeit und Ordnung in der Küche.
- Organisation: Sortieren und Organisieren der Kühl- und Vorratsräume sowie Einhaltung der Hygienestandards.
- Speiseplangestaltung: Du unterstützt die Küchenleitung bei der Planung und Gestaltung des Speiseplans.
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Ihre Aufgaben:
- Zubereitung von Speisen nach Rezeptur
- Einhalten der HAACP-Richtlinien
- Überprüfung der gelieferten und gelagerten Ware auf Qualität und Haltbarkeit
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung unserer Speisen auf hohem Niveau und sind verantworltich für Speisenqualität und -sicherheit
- an der Einhaltung der Entwicklungs- und Hygienevorgaben
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BEGEISTERN SIE UNS MIT:
- Abgeschlossener Berufsausbildung als Koch/ Köchin
- Kenntnisse und Erfahrungen in der Zubereitung von Speisen und Menükost in einer Großküche/ Restaurantküchen von Vorteil
- Kenntnisse in der Zubereitung von speziellen Kostformen von Vorteil
- Teamfähigkeit
- PKW zur Erreichung des Standortes von Vorteil
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Schicke Perspektiven warten auf Sie:
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Geregelte Arbeitszeiten, verlässliche und faire Bezahlung – für eine optimale Work-Life-Balance -
Ein wirtschaftlich erfolgreiches Privatunternehmen, das sich um das Wohlbefinden seiner Mitarbeiter:innen kümmert -
Ein teamorientiertes, positives Arbeitsumfeld, wobei Sie eigene Ideen einbringen können -
Attraktive Mitarbeiterbenefits: gratis Verpflegung, gratis Jahreskarte der Wiener Linien, Betriebsarzt…
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Wir suchen dich!
- Vorbereitung und Kochen der Speiseproduktion, sowie Speiseversand unter der Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien
- Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen und Menüpläne
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Wir suchen dich!
- Vorbereitung und Kochen der Speiseproduktion, sowie Speiseversand unter der Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien
- Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen und Menüpläne
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Ihr neuer Job
- Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung verschiedener Kostformen
- Selbstständige Ausgabe und Überprüfung von Mahlzeiten für Patient*innen und Personal
- Ordnungsgemäße Lagerhaltung und Warenübernahme inkl. Qualitätskontrolle laut HACCP
- Sicherstellung unserer Qualitätsstandards
- Mitarbeit bei der Menüplanung in Zusammenarbeit mit Küchenleitung und Diätologie
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Vollzeit
SANA Catering GmbH,Wiener Neustadt, Stadtheim
18.12.2024
SANA Catering GmbH,Wiener Neustadt, Stadtheim
Wir suchen dich!
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Vorbereitung und Kochen der Speiseproduktion, sowie Speiseversand unter der Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien -
Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen und Menüpläne -
Teamleitung -
Zusatzausbildungen von Vorteil
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Es lebe das Leben – durch Ihr Einfühlungsvermögen und Können
- Sie arbeiten bei der Speisenproduktion und dem -versand unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien mit
- Sie achten auf die Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen und Menüpläne
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