DEIN AUFGABENGEBIET
- Überwachung der internen Kassensysteme unserer Restaurants (Problemanalyse und Behebung)
- Aktualisierung/Änderung der Preise, Artikel und Speisekarten in diversen Systemen
- Betreuung unserer Brands (Fat Monk, Subway, VAPIANO, Tolstoy) hinsichtlich der Kassensysteme, App, Kiosk, Webshop & Lieferdienste
- Schnittstelle zwischen Restaurants und externen IT Dienstleister:innen
- Weiterentwicklung und Umsetzungen von neuen Funktionen für eine reibungslose Guest Journey
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Vorbereitung und Bestückung der Speisenausgabe
- an der Ausgabe der Speisen am Buffet
- an Tätigkeiten im gesamten Servicebereich
- an der Befüllung und Reinigung von Speisen- und Getränkeautomaten
- an der Sauberkeit von Weiß- und Schwarzgeschirr in der Abwasch
- an der Sauberkeit im gesamten Arbeitsbereich (Bodenreinigung, Müllentsorgung, etc.)
- an der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
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Ihr neuer Job
- Sie verantworten die medizinische Betreuung unserer Patienten*innen unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards
- Sie führen Koloskopien und Gastroskopien durch
- Sie führen gegebenenfalls ambulante chirurgische Eingriffe durch
- Sie erstellen medizinische Begutachtungen
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Vor- und Zubereitung unserer 'Tailored Taste'-Gerichte in Abstimmung mit der Küchenleitung
- Unterstützung bei der Rezeptur und Kalkulation des Speisenangebotes für Cateringaufträge
- Aktive Mitarbeit vor Ort und flexible Einsatzmöglichkeiten auf unterschiedlichen Posten
- Mithilfe bei Auf- und Abbau der mobilen Küchen
- Einhaltung sämtlicher interner und allgemeiner Qualitäts- und Hygienerichtlinien
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Deine Aufgaben:
- Erfahrung an einer Rezeption
- Eine kommunikative Persönlichkeit
- Selbständige und genaue Arbeitsweise
- Belastbarkeit und zeitliche Flexibilität
- Gute Kenntnisse in Word und Excel
- Sehr gute Deutsch und gute Englischkenntnisse.
- Offene Einstellung zu den christlichen Kirchen.
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GOURMET stellt sich vor...
- an den eigenständigen Aufbau-, Nachbestückungs- und Abbauarbeiten von diversen Veranstaltungen im Haus
- an der gästeorientierten Seminarbetreuung während der Veranstaltung
- an der Einhaltung der unternehmerischen und gesetzlichen Richtlinien (Personal, Hygiene, Qualität, ...) sowie dem permanenten Realisieren höchster Qualitätsstandards (HACCP)
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- Sie bringen Wissen in Bereich Gastronomie mit und folgen gern den Trends in dieser Branche
- Das zubereiten von Lebensmitteln und die Präsentation der Speisen an der Ausgabe
- Planung des Personaleinsatzes sowie führen, motivieren und entwickeln Ihrer 5 bis 8 Mitarbeiter_innen
- Als Erstkontakt sind Sie die Anlaufstelle für Kund_innen und Gäste vor Ort
- Tägliche Planung, Steuerung und aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
- Verantwortung Warenwirtschaft und Administration wie Bestellungen, Lieferscheinkontrolle, Dienstplan, Urlaubsplanung und Inventur
- Budgetplanung und Kostenüberwachung des zu verantwortenden Betriebes gemeinsam mit Ihrer Teamleitung
- Effizienz in den Dienstleistungs- und Produktionsprozessen sowie die Einhaltung unserer Ziele und Vorgaben bzgl. Präsentation, Qualität, Hygiene und Sicherheit
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Deine Aufgaben:
- Du bist für die Bestellung der Speisen verantwortlich.
- Du führst ein kleines Team von 2 Mitarbeiter*innen das für die Finalisierung, Portionierung und das Anrichten der Speisen für 150 Schüler*innen und 30 Klient*innen zuständig ist.
- Du bist für die Optimierung und Kontrolle von Arbeitsabläufen und für die Dienstplanung zuständig.
- Du bist für die Gewährleistung von Sauberkeit, die Durchführung der Hygienestandards nach HACCP Richtlinien und die Führung von Checklisten in der Kantine verantwortlich.
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Das erwartet Sie als REFA Lehrling:
- Die Lehre dauert drei Jahre mit Berufsschule (Blockunterricht)
- Schulische Ausbildung in der Berufsschule für Gastgewerbe / Längenfeldgasse
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BEGEISTERN SIE UNS MIT:
- Liebe zum Kochen und in der Zubereitung von Speisen
- Erfahrungen in der Gastronomie (Großküchen od. Restaurantküchen) sind von Vorteil
- Teamfähigkeit und Verlässlichkeit
- Rascher Auffassungsgabe und selbstständiger Arbeitsweise
- Freundlichem Auftreten und gepflegtem Erscheinungsbild
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Das erwartet Sie als Koch Lehrling:
- Die Lehre dauert drei Jahre mit Berufsschule (Blockunterricht)
- Schulische Ausbildung in der Berufsschule für Gastgewerbe / Längenfeldgasse
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Vollzeit | Teilzeit | befristet
DEIN AUFGABENGEBIET
- Du trainierst regelmäßig unsere neuen Kolleg:innen im Rahmen der Basiskurse
- Du bist weiterhin auch im aktiven Einsatz als Servicemitarbeiter:in am Zug (ca. 50/50)
- Du nimmst auch an Praxistrainings als Trainer:in teil
- Du bist Vorbild für unsere neuen Kolleg:innen
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Deine Aufgaben:
- Auswahl und Aufnahme von Teilnehmer*innen ins Projekt
- Erarbeitung von Ressourcen und Perspektiven
- Bearbeitung von Vermittlungshindernissen
- Bewerbungstraining und Unterstützung bei der Jobsuche
- Dokumentation und Berichte
- Vermittlung der Teilnehmer*innen in den ersten Arbeitsmarkt
- Aufbau und Pflege von Betriebskontakten
- Vernetzung und Kontaktpflege mit Unternehmen, Behörden, Beratungseinrichtungen
- Zusammenarbeit in einem multiprofessionellen Team (Fachanleiter*innen Küche und Service; Coaches, Admin, Sozialarbeit)
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