DEIN AUFGABENGEBIET
- Sicherstellung einer korrekten Zugbesatzung (Nachbesetzung bei kurzfristigen Ausfällen)
- Benachrichtigung unserer Kolleg:innen und Koordination der Zugbesetzung bei Einsatzänderungen
- Umsetzung und Adaptierung von Dienstplanänderungen unter Berücksichtigung von gesetzlichen und Unternehmens internen Regelungen
- Allgemeine Administration (Verwaltung von Krankenständen, Kontrolle und Adaptierung von Zugverspätungen im Dienstplanprogramm)
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Planung, Implementierung, Aktualisierung und Weiterentwicklung des Umweltmanagementsystems nach ISO 14001
- Bewertung von Umweltaspekten und Erstellung von Risikopotenzialanalysen
- Planung und Umsetzung von Qualitäts- und Umweltaktivitäten
- Prozessmodellierung und Auswertung von Kennzahlen,
- Dokumentenlenkung und Pflege des Rechtsregisters
- Koordination und Durchführung interner sowie Begleitung externer Audits
- Mitarbeit an der Erstellung von Nachhaltigkeitsberichten
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Restaurantführung während deiner Schicht
- Unterstützung der Restaurantleitung in sämtlichen operativen Belangen
- Unterstützung aller Stationen eines Vapiano Restaurants
- Kontrolle der Lieferungen, Warenbestand sowie regelmäßige Inventuren
- Schnittstelle zwischen Mitarbeiter:innen und Restaurantleitung
- Einhaltung der Hygiene- & Qualitätsstandards
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Du bereitest die Speisen nach dem DoN-Genussrezept vor
- Du sorgst dafür, dass dein Arbeitsplatz und von dir genutzte Geräte sauber und ordentlich bleiben beziehungsweise hinterlassen werden
- Du befolgst die HACCP Richtlinien und Prozesse und kontrollierst Lagerbestände
- Das gesamte Küchenteam kann sich auf deine Unterstützung verlassen
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Operative und strategische Leitung unserer vier bestehenden Standorte in Wien, Linz, Graz
- Optimierung der Geschäftsprozesse
- Enge Zusammenarbeit mit unserem Franchisegeber
- Personal- und Budgetverantwortung
- Führung und Weiterentwicklung von den Teams vor Ort
- Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen zur Verbesserung der Gesamtperformance
- Schnittstelle zur Holding (z.B. Produktion, Buchhaltung, Personalabteilung)
- Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlich vorgeschriebenen Standards und Richtlinien
- Hands-on Mentality im Filialbetrieb
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Sicherstellung des reibungslosen Ablaufes in der Lounge-Küche
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
- Bestellungs- und Inventurkontrolle
- Vor- und Nachbereitung des mise en place
- Menü- und Speisenplanung
- Mitverantwortung für die Auswahl, Einarbeitung und Weiterentwicklung aller Teammitglieder
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Aufbereitung von Backwaren, Desserts und Torten in unserer Produktionsküche (Gemeinschaftsverpflegung, Event-, System-, und Delivery Catering)
- Mitgestaltung und Optimierung der Vielfältigkeit unseres Produktangebotes
- Überwachung und Einhaltung der Lagerbestände
- Einhaltung sowie Sicherstellung der Qualitäts- und HACCP Richtlinien
- Planung und Durchführung der Teamkoordination und Dienstplangestaltung
- Durchführung der monatlichen Inventur sowie regelmässige Kostenoptimierung
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Sicherstellung der Sauberkeit im Küchen- und Thekenbereich
- Sorgfältige Reinigung von Geschirr und Küchenutensilien
- Pflege, Wartung und Sauberhalten der anvertrauten Geräte
- Mithilfe der Nachbereitungen des Buffetbereiches
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Front of House (Service, Kassa oder Bar)
- direkter Gästekontakt
- Kassatätigkeiten
- Zubereitung von Kaffee & Tee
- Front Cooking (Pizza, Pasta oder Salat)
- Speisewünsche unserer Gäste entgegennehmen und mit Liebe zubereiten - Amore, amore!
- Einhaltung der Hygiene- & Qualitätsstandards
- Back of House (Vorbereitungsküche, Spüle)
- Vorbereitung & Verarbeitung von Zutaten
- Reinigung von Schwarz- & Weißgeschirr
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DEIN AUFGABENGEBIET
- gute Deutschkenntnisse (mind. B2), Konversationskenntnisse Englisch
- freundliches Auftreten und Begeisterung für den Umgang mit unseren Gästen
- selbstständige, eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Gelassenheit auch in stressigen Situationen
- Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddienst mit flexiblen Arbeitszeiten
- hohe Reisebereitschaft mit Freude an Übernachtungen im In- und Ausland (Unterkunft wird gestellt)
- erste Berufserfahrungen in der Gastronomie von Vorteil
- einwandfreien Strafregisterauszug
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Unterstützung des Küchenteams
- Mise en place Tätigkeiten
- Du organisierst und befüllst die Theken- und Buffetbereiche
- Verantwortlich für die Reinigung deines Arbeitsplatzes
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Verantwortlich für den gesamten Service Bereich
- Bestücken, nachfüllen und sauberhalten des Buffets
- Du kontrollierst die Bestandslisten
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Du bist ein Ankerpunkt für Reisende, die im Trubel des Flughafens Ruhe finden möchten
- Lösungsorientiert und Stressresistent
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Du stellst die Sauberkeit im Küchen- und Thekenbereich sicher
- Du hältst die HACCP Richtlinien ein
- Du wäschst Geschirr und Küchenutensilien sorgfältig ab
- Du pflegst, wartest, und reinigst die anvertrauten Geräte
- Du unterstützt das Küchenteam wo nötig
- Du packst gerne mit an
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Vollzeit | Teilzeit | befristet
DEIN AUFGABENGEBIET
- Du trainierst regelmäßig unsere neuen Kolleg:innen im Rahmen der Basiskurse
- Du bist weiterhin auch im aktiven Einsatz als Servicemitarbeiter:in am Zug (ca. 50/50)
- Du nimmst auch an Praxistrainings als Trainer:in teil
- Du bist Vorbild für unsere neuen Kolleg:innen
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Administrative Unterstützung unserer Produktionsküchenleitung
- Durchführung von Bestellungen
- Kalkulation, Eingabe und Aktualisierung von Rezepturen im Warenwirtschaftsprogramm
- Unterstützung in der Dienstplangestaltung
- Reklamationsbearbeitung
- Schnittstelle zu allen operativen und administrativen Bereichen in der DoN Gruppe
- diverse Office Tätigkeiten
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Zubereitung von hochwertigen Gerichten entsprechend den vorgegebenen Rezepturen und DoN-Standards
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
- Überwachung und Verwaltung des Lagerbestands und der Bestellungen von Lebensmitteln und Zutaten
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherzustellen
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Du begleitest Projekte und Aktivitäten unserer internen Kunden
- Bedarfserarbeitung mit unseren Stakeholdern
- Eigenständige Warenbeschaffungen
- Lagerstände kontrollieren und du kümmerst dich um die termin- und mengengetreue Belieferung von Waren und Gütern
- Begleiten neuer Standorte in der Eröffungsphase
- Reklamationsmanagement aufzubauen
- Starker Inputgeber im Definieren und Etablieren von Prozessen mit dem Ziel die Durchlaufzeiten zu verringern
- Key User in unserem ERP und unterstützt unsere Kunden in Themen rund um das Bestellwesen
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DEIN AUFGABENGEBIET
- ordnungsgemäße Ablage, Neuanlage sowie Bereinigung von Stammdaten und Spezifikationen
- Sicherung der Qualität und Integrität der Daten, durch regelmäßige Überprüfungen
- Mitarbeit bei der Erstellung von Reports und Analysen auf Basis der Stammdaten
- Eigenverantwortliche Durchführung von Plausibilitätschecks
- Mitarbeit bei Projekten im und um den Fachbereich
- Schnittstelle zu angrenzenden Bereichen
- Laufende Pflege und Aktualisierung der Daten
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Strategischer Aufbau und Führung unserer Cateringabteilung mit Sitz am Cobenzl im 19. Bezirk
- Entwicklung und Umsetzung innovativer, gastronomischer Konzepte mit Fokus auf Qualität & Gästezufriedenheit
- Verantwortung für die gesamte Catering-Planung, Verkauf, Angebotslegung sowie Preisverhandlung
- Durchführung aller Caterings mit Schwerpunkt Wien
- Erste Ansprechperson für unsere Gäste und Aushängeschild des Unternehmens
- Kommunikation mit Gästen und Lieferanten zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
- selbstständige Budget- und Kostenverantwortung
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Vollzeit
Enzersdorf a.d. Fischa | Schwechat
12.03.2025
Enzersdorf a.d. Fischa | Schwechat
DEIN AUFGABENGEBIET
- Pünktliche An- und Auslieferung lt. Vorgabe bzw. (Kunden-) Auftrag
- Selbstständige Verteilung auf der geplanten Tour
- Gute Zusammenarbeit mit Disposition und Innendienst
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Operative Durchführung des Tagesgeschäfts und Gästebetreuung
- Personalverantwortung inklusive Dienst- und Urlaubsplanung
- Warenwirtschaft inklusive Bestellprozess und Inventur
- Sicherstellen der HACCP Standards und Gewährleistung des Arbeitnehmerschutzgesetzes
- Repräsentation des Unternehmens nach außen
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Unterstützung bei der Zubereitung von Speisen.
- Mitarbeit bei der Vorbereitung von Zutaten und Mise en Place.
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards in der Küche.
- Unterstützung bei der Organisation und Sauberkeit im Küchenbereich.
- Einblick in die Abläufe und Arbeitsweise einer professionellen Küche.
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Selbstständige Durchführung der Anlagenbuchhaltung
- Reisebereitschaft im Großraum Wien
- Mitarbeit bei den Monatsabschlüssen
- Unterstützung bei der Optimierung unserer Prozesse
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Selbstständige Durchführung der laufenden Buchhaltung
- Vorbereitung des Zahlungsverkehrs
- Verwaltung offener Posten und Durchführung des Mahnwesens
- Mitarbeit bei den Monatsabschlüssen
- Unterstützung bei der Optimierung unserer Prozesse
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Ordnungsgemäße Durchführung der laufenden Buchhaltung (Debitoren-, Kreditoren- und Anlagenbuchhaltung)
- Fakturierung, Mahnwesen
- Rechnungsprüfung & Zahlungsverkehr
- Mitarbeit bei Monats- und Jahresabschlüssen
- Erstellung von Auswertungen und Berichten
- Allgemeine Verwaltungsaufgaben und Ansprechpartner/Schnittstelle für verschiedene Abteilungen
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Verantwortlich für den gesamten Service Bereich
- reibungsloser Ablauf des Tagesgeschäfts der diversen Loungen
- Beschwerdemanagement
- Verbesserungsvorschläge & Kundenfeedback an den Vorgesetzten
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Einschulung neuer Mitarbeiter
- Durchführung der Inventuren
- Lösungsorientiert und Stressresistent
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Verantwortung für deinen Store und arbeitest operativ mit
- Sichertellung der Qualitätsstandards sowie alle geltenden Hygiene- und Sauberkeitsrichtlinien eingehalten werden
- Verantwortlich für die Warenwirtschaft (Warenannahme &-kontrolle sowie Inventuren)
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Planung, Implementierung, Aktualisierung und Weiterentwicklung des Lebensmittelsicherheitssystems nach ISO 22000
- Ansprechpartner für die Themen Hygiene und Lebensmittelsicherheit
- Durchführung von internen Audits sowie Betreuung des Überwachungsaudits
- Modellierung und laufende Optimierung der hygienerelevanten Prozesse, Berichterstellung und Überwachung der umgesetzten Verbesserungsmaßnahmen
- Erstellung der lebensmittelsicherheitsrelevanten Dokumente und Aufzeichnungen
- Auswertung der Kennzahlen
- Sicherstellung der Produkt- & Prozessqualität (Verifizierung & Validierung) sowie Einhaltung und Umsetzung der Hygienestandards
- Leitung der Lebensmittelsicherheitsgruppe
- Ansprechperson für alle Angelegenheiten der Lebensmittelbehörden
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Überwachung der internen Kassensysteme unserer Restaurants (Problemanalyse und Behebung)
- Aktualisierung/Änderung der Preise, Artikel und Speisekarten in diversen Systemen
- Betreuung unserer Brands (Fat Monk, Subway, VAPIANO, Tolstoy) hinsichtlich der Kassensysteme, App, Kiosk, Webshop & Lieferdienste
- Schnittstelle zwischen Restaurants und externen IT Dienstleister:innen
- Weiterentwicklung und Umsetzungen von neuen Funktionen für eine reibungslose Guest Journey
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Vor- und Zubereitung unserer 'Tailored Taste'-Gerichte in Abstimmung mit der Küchenleitung
- Unterstützung bei der Rezeptur und Kalkulation des Speisenangebotes für Cateringaufträge
- Aktive Mitarbeit vor Ort und flexible Einsatzmöglichkeiten auf unterschiedlichen Posten
- Mithilfe bei Auf- und Abbau der mobilen Küchen
- Einhaltung sämtlicher interner und allgemeiner Qualitäts- und Hygienerichtlinien
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