4 A La Carte Jobs in Wien, Niederösterreich und im Burgenland
Was du machst
- Gemeinsam mit deinem Team zauberst du erstklassige Speisen für unsere Restaurantgäste und für Veranstaltungen
- Du verwöhnst unsere Hotelgäste mit kulinarischen Köstlichkeiten an unserem Frühstücksbuffet
- Vorbereitung von Speisen für unsere Seminargäste und Veranstaltungen sowie Mise en place Tätigkeiten zählen zu den Aufgaben, die du gerne machst
- Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und hältst die Qualitätsstandards stets ein
- Die Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- (nach HACCP) sowie Sicherheitsstandards für die gesamte Küche sind für dich selbstverständlich
- Du unterstützt bei der Warenbestellung und -lagerung.
- Du arbeitest neue Mitarbeiter*innen und Lehrlinge ein.
- Du bist Teil unserer Lehrlingsorganisation, ein Team, welches die Ausbildung unserer Lehrlinge koordiniert und weiterentwickelt.
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Zu Ihren Aufgaben zählen:
- Professionelle Küchenorganisation
- Einsatzbereitschaft auf allen Posten der Küche
- Mitgestaltung der regelmäßig wechselnden Speisekarte
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
- ständige Warenkontrolle sowie Qualitätskontrolle
- Umsetzung der Meliá Standards
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Aushilfen | Parndorf | Mömax Filiale Parndorf | geringfügig
- Vorbereitung und Organisation der eigenen Station
- Mise en place für das Tagesgeschäft
- Gästebetreuung
- Getränke und A la carte Service
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Gastronomie | Parndorf | Mömax Filiale Parndorf | geringfügig
- Organisation des eigenen Postens
- Vorbereitung für das Tagesgeschäft (Mise en place)
- Verschiedene Gerichte vor- und zubereiten und das Anrichten der Speisen
- Warenverwaltung bzw. Mithilfe bei der Warenwirtschaft
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